新手雪花酥

作者： 清晓琳

看了很多菜单 今天第一次做雪花酥 都是入门级的提醒 我的东西都在超市采购的 最好买白棉花糖 饼干就是普通小圆形的也可以 黄油一定要够量（别的方子都是40～48g） 我买的安佳小份黄油10g一个直接用了5个 哈哈哈哈 我做东西比较随心所欲

用料

• 黄油 50克
• 饼干 100克
• 蔓越莓 30克
• 棉花糖 180克
• 奶粉 40克
• 冻果干（草莓干） 30克
• 花生碎 20克

新手雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好所有东西 都把它打开 不然第一次做的时候容易手忙脚乱的

步骤 2

黄油放进不粘锅里完全融化再放棉花糖融化 棉花糖不能过分融化也不能不够融化 一定记得这两步都是小火 最小火 千万不要大火 棉花糖融化后放入一半奶粉搅拌均匀

步骤 3

再关火把饼干放进去搅拌 接着放入冻果干 花生碎（我第一次做忘记放了）放花生口感会更好 再次均匀搅拌

步骤 4

放在硅油纸上（纸上撒奶粉）晾一下马上整形状（撒奶粉到表面之后好切） 尽量压实 整成长方形

步骤 5

最后至少自然晾干3～4小时后再切成块

新手雪花酥的小贴士

奶粉在棉花糖融化后要加一半再至融化 出锅后整形状时 模具里要放 雪花酥表面也要放 这样比较好切开 第一次做比较成功 大家加油 （做的过程中只有我一个人 手忙脚乱没拍过程图抱歉哈）

菜谱创建时间：2020-01-31 18:09:52