陕西美食之麻食烩面片

作者： 围裙麻麻的爱

小弟到现在都爱吃这口，我家孩子也爱吃，我更爱吃这个饭多做点，到下顿热着吃，妈妈的味道。

用料

• 面粉 300克
• 食盐 3克
• 水 140克
• 以上是面团食材用量
• 木耳 5朵
• 黄花 5根
• 土豆 1个
• 红萝卜 小半根
• 豆腐 适量
• 红薯粉条 适量
• 青菜 适量

陕西美食之麻食烩面片的做法步骤

步骤 1

面团揉好，分成两个面团(麻食面团可以少点)醒会，开始洗菜切菜泡粉条，泡粉条这步在最后面加着

步骤 2

一个面团的用寿司帘搓成麻食

步骤 3

一团擀成熬点面片

步骤 4

面片撒点面扑卷到擀面杖上，从擀面杖中间切开拿点擀面杖（这步我忘拍照了），然后切成三角形面片

步骤 5

洗好的胡萝卜土豆切丁，黄花切断，木耳稍微撕小点，我用的小碗木耳没撕

步骤 6

青菜切段

步骤 7

热锅凉油烧8成热，倒红萝卜土豆翻炒片刻

步骤 8

加黄花木耳和十三香及盐翻炒至熟盛出备用

步骤 9

锅里加适量水烧开先煮麻食（我今天用火锅料调味，可以忽略）同时放入洗泡好的粉条，因为这个粉条虽然泡过但还是硬的

步骤 10

煮一开加入面片

步骤 11

面片煮一开后加入青菜

步骤 12

再开加入炒好的菜关火调味（根据自己口味）

步骤 13

吃，我还放了两块剩排骨，香太太

步骤 14

粉条用凉水泡盆里备用，这步是醒面洗菜的时间做的

陕西美食之麻食烩面片的小贴士

1.中餐都是按自己口味做，不过我觉得烩面烩菜这些用火锅料好吃入味，多少放点就可以了 2.面醒到好擀，搓麻食一样的

菜谱创建时间：2020-01-31 14:56:14