地瓜粉团

作者： 超级吃货甜妈某某

用料

• 五花肉 200克
• 花菜 半个
• 花蛤 半斤
• 肉丸 10个
• 香菇干 10朵
• 干贝 10粒
• 地瓜粉 200克
• 青蒜 1根
• 香菜 3根
• 姜 1片
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 油 1汤匙

地瓜粉团的做法步骤

步骤 1

花蛤泡水，滴一滴油，吐沙

步骤 2

香菇干贝洗净泡水，水不要倒掉

步骤 3

花菜切小块泡盐水

步骤 4

五花肉洗净

步骤 5

切小块，加生抽，盐腌制

步骤 6

青蒜香菜切末待用

步骤 7

肉丸洗净待用

步骤 8

蒜白姜切丝

步骤 9

油锅烧热，下姜丝蒜白爆香

步骤 10

放香菇干贝炒香

步骤 11

倒入花蛤翻炒

步骤 12

加入泡香菇干贝的水

步骤 13

倒入肉丸，盖上锅盖，等水烧开

步骤 14

腌好的五花瘦肉加一样比例的地瓜粉

步骤 15

舀烧开的汤

步骤 16

淋到地瓜粉上，用筷子顺时针搅拌，让地瓜粉裹住瘦肉

步骤 17

将肉团放入烧开的汤中

步骤 18

加花菜

步骤 19

加面线

步骤 20

试一下味道，不够咸的花，再加点盐，撒上香菜末蒜末(花蛤，干贝，面线，本身就是咸的)

步骤 21

起锅

菜谱创建时间：2020-01-31 14:19:17