蒜苔炒肉

作者： Erika_1213

用料

• 蒜苔 半把
• 鲜肉 适量
• 大葱葱花 少许
• 盐 适量
• 酱油 适量

蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

大葱，切片，锅热后，加入适量油，油热后，葱花下锅爆香。

步骤 2

将切好片的鲜肉（这里用的是卤肉，家常菜的灵魂就是有什么用什么！）下锅炒至香味散发，加入少许酱油（如果前面油加少了有点干锅，可以添点水）翻炒至肉八成熟。

步骤 3

加入之前切好的成段的蒜苔翻炒，根据色泽和味道决定是否再添加一点酱油或盐。蒜苔炒熟后加入少量水焖一会儿更入味噢。

步骤 4

蒜苔炒肉，下饭菜～

蒜苔炒肉的小贴士

tips：如果怕葱花等菜下锅时蹦油点，可以在热锅下油后加入一定量的盐。但之后加盐或酱油的时候一定要少加！不然，你懂的。

菜谱创建时间：2020-01-31 14:14:42