🐰古早蛋糕🐶少糖芝士夹心

作者： Effiev5

平时不喜欢做需要打发蛋清或者淡奶油这些的点心。总觉得太耽误时间。 最近宅着不能出门，就各种琢磨吃吧。 糖和油都有减量。六寸一份的总热量816，蛋白质14%，脂肪47%，碳水化合物39%

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 10克
• 木糖醇 25克
• 葡萄籽油 30克

🐰古早蛋糕🐶少糖芝士夹心的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷藏备用。 葡萄籽油用微波炉加热3mins，筛入低粉和玉米淀粉，然后加蛋黄液和牛奶搅拌均匀无干粉颗粒即可。

步骤 2

蛋清加入10g糖粉打发到大泡泡时加第二次的10g糖

步骤 3

蛋清打发到细腻稍有纹路加入最后5g糖

步骤 4

蛋清打发至有明显纹路，拉起有小尖尖就可以了。这时烤箱最下层的烤盘中装上水，上下火150℃预热。

步骤 5

分几次把打发好的蛋白加入蛋黄糊中

步骤 6

翻拌均匀！！！不是各种来回搅哦

步骤 7

把蛋糕糊导入模具1/3量后加cheese，根据个人喜好，不加也可以。

步骤 8

把剩余的都导入模具。 预热的烤箱温度调节到上火130℃，下火150℃，蛋糕放中层，定时55mins。

步骤 9

出炉后超级香，虽说顶面又裂了，不好看。但是我倒蛮喜欢的😋

步骤 10

倒扣晾凉后切块开吃😋😋😋 我是放冰箱了，所以cheese又凝固了，喜欢cheese的可以多放几片，趁热切开会爆浆哦😉

菜谱创建时间：2020-01-31 13:29:20