干煸茄子

作者： 超级小厨师

放春节呆在家无聊，就发挥厨艺吧

用料

• 茄子 1个
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 油 适量
• 青椒 两个

干煸茄子的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

青椒切丝，茄子切丝，蒜切片

步骤 3

锅烧热，什么都不放，把茄子煸一下，煸出水分

步骤 4

像这样，煸焉

步骤 5

炒的过程没有拍照。下油烧热，放蒜片，再放青椒炒一下，炒出辣味，放茄子丝，炒一会，放盐鸡精，就可以出锅了

步骤 6

今天午饭，嘻嘻~

干煸茄子的小贴士

这样先煸过得茄子就不会吸很多油，炒的时候就可以放少一点油。

菜谱创建时间：2020-01-31 12:33:03