比在意大利🇮🇹吃到的意面还要好吃馋哭了

Name: 比在意大利🇮🇹吃到的意面还要好吃 馋哭了
Ingredients: 6个番茄; 1个紫洋葱; 6片鲜罗勒叶; 1束迷迭香; 4瓣蒜瓣; 20克黄油; 3克披萨草; 5号 适量意大利面条; 50克动物奶油; 10克帕玛森干酪; 2克海盐; 4根鸡肉香肠; 4个口蘑

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作者： Lili-Co

蘑菇&番茄&罗勒&肉肠这4个都是我很喜欢的元素搭配在一起味道却出奇的好吃😋 为了完成在家的小仪式感吃一顿自己做的意面早早的就已经买好了罗勒叶&迷迭香的盆栽了随用随取烘焙中的总统黄油&蓝风车奶油也是手头有的这几个原料是做好这份意面的关键撒上帕玛森干酪🧀️简直是人间美味不用出国也能吃到的美味在家也能做出地道的意式美味🍝

用料

比在意大利🇮🇹吃到的意面还要好吃馋哭了的做法步骤

步骤 1

先做一个自制番茄酱🍅 快手版！番茄不用去皮直接切丁洋葱也切丁锅里中火下入植物油或者20克黄油放入蒜瓣煎入微微金黄先放入洋葱翻炒变软一定要多炒一会软烂之后在放番茄丁之后全程开大火（人要守在边上不停的翻炒）过一会就会呈现泥状加入15克糖适量盐调味 3片切碎的罗勒披萨草一小勺再加入一点热水（200克）最后看状态呈现很浓稠的状态就OK 注意不要糊锅这一步耗时大概15分钟一次做的量大一点番茄酱可以冷藏1周之后做意面披萨或者拌饭做个罗宋汤都可以

步骤 2

这一步两个锅可以同时进行 1:香肠用水煮熟之后切片用黄油煎香放入一点蒜片迷迭香煎好盛出来用这个油再来煎切片的口蘑此时已经香的不得了了😍（煎好之后就关火不用盛出来千万不要刷锅要不然香气都没了等下接着用）2: 同时另起一个锅水沸腾之后放一点盐和几滴油下面条盖盖子计时⌛️10-11分钟捞出之后用凉水过一遍面会更筋道✌️

步骤 3

差不多口蘑&香肠煎好了面条也煮好了这俩是同时好的锅里再放入10克左右的黄油把锅烧热加入刚才盛出来的香肠放入3片罗勒叶再加入三大勺刚做好的番茄酱🍅 过完冷水的面条放入这个时候用筷子比较好炒一直翻炒每一根面条上都裹上无比美味的酱料面条已经熟了就不用炒太久哦跟所有的食材拌匀即可这一步可以加入海盐来调味还有黑胡椒也可以适量起锅前放入50克淡奶油瞬间香气四溢（一定要用动物性淡奶油总统蓝风车安家雀巢的都可以）翻炒几下就可以盛出来了

步骤 4