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非油炸版椒盐虾蟹的做法
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非油炸版椒盐虾蟹

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作者: 莫言catlam
莫言catlam

非油炸版椒盐虾蟹的用料

非油炸版椒盐虾蟹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好姜,剁好蒜,香菜和葱段也分别切好备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蟹洗净,去掉不用食用部分(如肺,尿泡等),砍成适量大小

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾剪去虾须和虾枪,用牙签挑去虾线备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,下姜,蒜爆香;倒入虾蟹一起炒干水份

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当虾蟹变色后,沿锅边淋入米酒,然后盖上盖子保留酒香以免挥发

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当虾蟹全部熟透后,撒入椒盐炒均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入香菜段和葱段炒匀即可

非油炸版椒盐虾蟹的小贴士

因为没有放其他如酱油等调味料,所以椒盐可以多放一点,喜欢吃辣的加点辣椒粉更赞! 需要注意的是,吃了海鲜不要吃维生素C,所以维生素C丰富的水果如橙子,奇异果这些就不要吃了,以免影响健康哦~ 我们广东人喜欢吃海鲜的原味,所以清蒸,白灼海鲜比比皆是! 这道菜其实也能吃到原食材的鲜甜味,因为没有加很多油去炸,也没有加很多的调味料,基本就是靠热锅把食材弄熟,简单的加了椒盐调味,这样就很赞了! 可以吃到虾蟹的鲜甜,但是又很有风味!

菜谱创建时间:2012-05-11 14:03:40
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