超级解腻、下饭又简单的腌萝卜

作者： 京南的晴天

用料

• 白萝卜 一根
• 盐 1汤匙
• 青椒或红椒 1根
• 白醋 3汤匙
• 白糖 2汤匙
• 生抽 5汤匙
• 凉开水 适量
• 大蒜 2瓣
• 老姜 6片

超级解腻、下饭又简单的腌萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮，切成薄片。

步骤 2

放2-3勺盐腌制切好的萝卜片半小时。

步骤 3

将适量老姜切成6片薄片，2瓣大蒜切成薄片，青椒或红椒一根切成小段，待用。

步骤 4

半小时后，将用盐腌制的萝卜水倒掉，将萝卜片放入可以密封的容器中，如乐扣罐。

步骤 5

调制腌制料，依次在装萝卜片的容器中放入：白醋3汤匙，白糖2汤匙，生抽5汤匙，将准备好的姜片、蒜片和辣椒段放入，再加入凉开水，凉开水的量以让料汁能没过萝卜片为准。

步骤 6

密封容器，放入冰箱冷藏2小时食用，特别下饭、解腻。

菜谱创建时间：2020-01-30 19:13:55