电饭煲卤味

作者： 我名咋了

清理冰箱存货～

用料

• 鸡 1只
• 鸡蛋 8个
• 藕 1节
• 土豆 1个
• 豆皮 若干
• 腌料
• 料酒 2勺
• 老抽 半勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 盐 2克
• 姜 4片
• 啤酒 1罐
• 卤料
• 大葱 半根
• 姜 3片
• 香叶 2片
• 花椒 若干粒
• 八角 2个
• 干辣椒 1个
• 桂皮 1块
• 冰糖 5克

电饭煲卤味的做法步骤

步骤 1

把腌料都倒碗里和匀，鸡肉凉水下锅焯去血沫

步骤 2

调好的腌料倒入焯完水的鸡肉腌一小时

步骤 3

趁着腌肉的时间，土豆、藕去皮切厚片，鸡蛋剥壳，豆皮打结

步骤 4

电饭锅底刷油

步骤 5

一层层码入土豆藕片，土豆垫底

步骤 6

加入鸡块后加豆皮，把腌鸡块的料汁倒入锅内，加入卤料包和葱段，盖盖按煮饭键

步骤 7

煮饭结束后，汤汁浓稠就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-01-30 18:00:07