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凉拌青菜头丝丝的做法

凉拌青菜头丝丝

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作者: 林佩儿
林佩儿
冬天到了,这个凉拌青菜头丝丝荣登我最爱吃凉菜第一名。做法简单,也不需要油,好吃又不长胖。 其实我也没考虑过长不长胖。 最近严防死守,青菜品种少,我们也不要给国家添乱,吃点冰箱里面的冻货也能过得好好的。尽量少出门,在家睡睡觉看看书看看电视,再跟家人吵吵架,日子真完美。

用料

凉拌青菜头丝丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青菜头大概6-7两重,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

削皮,青菜头下部比较老,要切一些丢掉,皮也要去一下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青菜头的顶部,会有一些泥土藏在缝隙里面,注意清洗。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮丝器把青菜头刮成丝。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉匀,等待青菜头丝丝出水。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过10分钟,青菜头丝丝出水了,沥干水分,就剩这么一点了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青花椒冲洗一下再炒一下,盅成粉末。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始放佐料,鸡精,白糖,花椒面,辣椒面,姜蒜,葱花,不用放盐了哈。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒面是贵州那边的,辣爆了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌一下。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀是这样。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级好吃,超级下饭。

凉拌青菜头丝丝的小贴士

这道菜非常简单,也非常下饭,适合过年过节大吃大喝之后的调整。做过很多次了,图片多得很~

菜谱创建时间:2020-01-30 15:47:05
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