快手板栗烧鸡

作者： 我是jine

用料

• 板栗250 克
• 生抽1 勺
• 八角1 个
• 盐10 克
• 老抽1勺

快手板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

板栗250克，仔鸡半只大约250克。

步骤 2

板栗用盐水烧开，既去脏，又可以烧软些。否则后期跟鸡一起很难烧成软糯口感。

步骤 3

仔鸡洗干净。油锅下油，放1个八角，油开下仔鸡。翻炒至没有血色即可。

步骤 4

酱油1勺。

步骤 5

老抽1勺。

步骤 6

加水，煮开。

步骤 7

下板栗一起煮。过程中一定要尝尝板栗，仔鸡很好熟，板栗需要慢炖才能软糯。顺便试试咸淡。如果咸度不够，适当加盐。

步骤 8

起锅。

菜谱创建时间：2020-01-30 08:49:21