玫瑰花馒头

作者： 悠然小厨房

非常时期，宅家就折腾美食。一食一味，一餐一情，爱，就在每天的食物里。

用料

• 面粉 适量
• 南瓜 300克
• 酵母 4克

玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块

步骤 2

加入少许水煮熟，之后破壁机搅拌成泥

步骤 3

南瓜泥冷至室温加入酵母

步骤 4

加入面粉

步骤 5

用筷子搅拌均匀，保鲜膜密封好即可（天气冷，气温低的话，可以晚上发酵，次日早上做）

步骤 6

发酵好之后的样子

步骤 7

边用筷子搅拌，边加入适量面粉

步骤 8

之后，将面粉反复揉搓进面里，揉成光滑的面团

步骤 9

把揉好的面团揉成细长条形，之后切成大小均匀的剂子（不要太大，否则做出来的馒头不太好看）

步骤 10

将剂子用手或者刮板压扁，撒上干面粉，防止粘连

步骤 11

擀面杖擀成圆片

步骤 12

每六个圆为一组，连接排成一排，用筷子在中间压一下

步骤 13

压好的样子😊

步骤 14

取2克左右的面团，搓成和圆形差不多宽的条状，做花蕊

步骤 15

依次卷起来

步骤 16

卷好

步骤 17

从中间压痕位置切断

步骤 18

立马就成了含苞欲放的玫瑰花

步骤 19

整理成绽放的玫瑰花花型

步骤 20

金灿灿的，有点爱不释手

步骤 21

整形完毕，直接放在锅内进行二发，发酵至约1.5倍大小（或者喷上少量水，放入烤箱，选择发酵功能）

步骤 22

二发好后的样子

步骤 23

入锅蒸18—20分钟，关火焖5分钟

步骤 24

金黄的色泽映入眼帘，南瓜的香甜扑鼻而来

步骤 25

颜值爆表

步骤 26

美美哒

步骤 27

感觉自己好有才，好有成就感😜😜😜

步骤 28

生活有多美好，取决于你有多热爱。 爱美食，爱生活！

菜谱创建时间：2020-01-29 21:34:34