油炸糕

作者： 一直奔跑在减肥路上的吃货

响应号召不出门，天天在家就是吃。

用料

• 糯米粉 两碗
• 豆沙馅 适量
• 油

油炸糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水和成絮状，用手捏成一小团一小团，糯米粉和面粉不一样，很难控制它成为一团，反正我搞不定，得我妈动手。我就是拍照而已……

步骤 2

提前做的豆沙馅分好份，不能太多一份，特别不好包

步骤 3

把豆沙馅包进糯米面里，压成饼，很容易露馅……

步骤 4

锅里比炒菜油多些，油温七成下饼子，大火炸一分钟滑动避免粘锅

步骤 5

翻面继续，然后再翻两面就可以拿出来了

步骤 6

成品

步骤 7

外酥里软，甜而不腻，糯而不黏

油炸糕的小贴士

其实这个真不好弄，主要是面不好把握，馅子也不好包，我妈都包露了一个……我只负责炸和拍照了……

菜谱创建时间：2020-01-29 20:54:16