特殊饮食手册

作者： 莫莫103

莫莫从小体质比较特殊，对很多食物存在敏感及不耐受的情况，现在将日常饮食整理一下，不定期更新，就当是给大家做一个参考吧~

用料

• 蔬菜
• 发面
• 盐

特殊饮食手册的做法步骤

步骤 1

发面饺子，小包子 面团材料： 老面，干面粉，水 馅料： 胡萝卜，肉馅 调料： 盐 制作步骤： 老面加水泡成汤（可用筷子搅拌） 面团加老面汤用面包机揉光滑 面团放置至少一夜（冬天，夏天了放入冰箱里发酵） 揉面团排气 其余步骤同做水饺一样（为了时面团更好擀会加入一些干面粉） 包好的饺子放到锅里 由于擀饺子皮时加入了干面粉 所以我二次醒发的时间较长 二次醒发2小时左右 冷水蒸，水开后蒸三十分钟

步骤 2

发面疙瘩汤 胡萝卜切丝炒一下加入水煮开 发好的面，手上沾温水揪成黄豆粒大小，便揪便下入锅中 煮至半透明即可

菜谱创建时间：2020-01-29 16:14:45