老爹的🥣糖醋排骨

作者： Butterlife

吃了很多其它版本糖醋排骨，但记得中的糖醋排骨就是这个味道。

用料

• 排骨 500g
• 醋 小半锅铲
• 甜菊糖 2大勺或一勺白砂糖
• 姜 10片
• 料酒 一盖子
• 老抽 半锅铲
• 生抽 一锅铲
• 盐 一小勺
• 胡椒 一小勺克
• 醋 小半锅铲

老爹的🥣糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净沥干水分，油锅烧热放入排骨炸至金黄色备用。（不需要焯水不需要腌制）锅中火倒入适量油烧热，加入姜丝炒香。

步骤 2

加入适量清水，

步骤 3

一盖子料酒。

步骤 4

一勺盐。

步骤 5

生抽一锅铲。

步骤 6

老抽小半锅铲。

步骤 7

倒入炸好备用的排骨。

步骤 8

加入两大勺甜菊糖。我们家很多菜已经开始用代糖了，此处可用一大勺白砂糖代替。

步骤 9

最后加小半勺锅铲醋+一小勺胡椒；收汁后盛出。

菜谱创建时间：2020-01-28 23:41:59