无油全麦小餐包

作者： 露珠-18

全麦小餐包，让减肥的你吃起来少些负罪感。一次发酵，零失败，人人都可以做的低脂小面包。#瘦身#

用料

• 全麦面包粉 280克
• 高筋面包粉 50克
• 酵母 6克
• 盐 3克
• 白砂糖 20克
• 牛奶 190 克
• 蜂蜜水 少许

无油全麦小餐包的做法步骤

步骤 1

所有原材料放入和面机充分揉面。

步骤 2

揉好面直接拿出整形，平均分成16份，大约35克一个。放入烤盘，开启烤箱发酵功能40分钟，发至两倍大。

步骤 3

烤箱上下温度调至180度时间设置20分钟，大概五分钟后上色取出，刷一层蜂蜜水，这一步就是为了好看，不刷也行。放回烤箱再烤三分钟固色，然后在面包上盖一张锡纸防止颜色烤糊。

无油全麦小餐包的小贴士

PS.1.每个牌子的面粉吸水性不同，我放了190克牛奶，你可以根据实际情况调整。 2.每个烤箱的温度都不一样，也可以自行调整，总之颜值担当，一切为了最美。

菜谱创建时间：2020-01-28 23:38:22