私房菜二—家庭蒜蓉烤虾

作者： yummy-wei

相应国家防疫号召，2020春节宅在家里，吃多了大鱼大肉，在家弄点烤虾吃吧！ 由于都被吃光了，儿子才要求写菜谱，很遗憾没有照片。只能下次做的时候再补照片了。 （现在图片补上了）！ 金针菇和粉丝与烤虾很配哦！喜欢其他蔬菜的朋友，也可以一起烤！

用料

• 虾 20只
• 蒜 一头
• 油 50克
• 蚝油 二汤勺
• 蒸鱼豉油 二汤勺
• 生抽 二汤勺
• 金针菇 一把
• 粉丝 一把

私房菜二—家庭蒜蓉烤虾的做法步骤

步骤 1

粉丝提前泡软。放在烤盘最下面。金针菇切除根部洗净。放在粉丝上面。

步骤 2

蒜切碎，备用。

步骤 3

大虾开背2/3左右，取出虾线，清洗干净 ，码在金针菇上面。背朝上，方便放调料汁入味。

步骤 4

油放锅中烧热，放一半蒜蓉在油中，小火。

步骤 5

微黄后，放入蚝油生抽蒸鱼豉油和糖。熬一分钟开锅后关火，放入另外一半蒜茸。搅拌均匀后的汤汁，用勺浇在虾背部，虾容易入味。

步骤 6

搅拌均匀后的汤汁，用勺浇在虾背部，虾容易入味。

步骤 7

烤箱200度预热。烤15-20分钟。切记，烤的时候在烤盘上面盖上一层铝箔，可以保留汤汁鲜美。

菜谱创建时间：2020-01-28 21:45:33