韩式泡菜煎饼

作者： 小周同学123

美味的韩国泡菜煎饼，食材丰富，操作简单，口味老少皆宜，营养健康。

用料

• 韩国泡菜 包
• 面粉 克
• 水 克
• 盐 克
• 土豆 一个
• 胡萝卜 两根
• 洋葱 半个
• 午餐肉 半份
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 适量
• 大葱 一小段

韩式泡菜煎饼的做法步骤

步骤 1

准备好的食材切丝，胡萝卜切丝，再改刀成2-3厘米的小段。

步骤 2

土豆也是，个人觉得不用切太细，粗犷一点增加口感，但是太粗不容易熟。

步骤 3

洋葱切丁

步骤 4

午餐肉切丁，火腿肠也可以。

步骤 5

切好的食材放进容器里，我加了点虾皮提鲜。先加少量盐把食材先拌一下，一点点盐就可以了，后面泡菜又咸味。

步骤 6

再加了一点大葱丁。

步骤 7

韩式辣白菜切碎。我买的这个是切过的，有点碎，最好用一大颗那种切件泡菜，口感爽脆很多。

步骤 8

所有食材准备完毕。

步骤 9

加两个鸡蛋。

步骤 10

加面粉加水一起搅拌成糊状，面粉用量就是感觉所有食材都能挂上糊就可以了。

步骤 11

水的用量也是少量多次加进去，避免一次加太多太稀了。

步骤 12

平底锅加热，中小火少许油，拌好的食材舀一勺平摊在锅里煎，我是一个不锈钢汤勺为一个饼。

步骤 13

中小火煎到两面金黄，微焦即可（第一个造型有点自由发挥，不够圆）

步骤 14

第二个好多了

步骤 15

个人喜欢煎老一点，所以看起来有点焦，其实味道正好。

韩式泡菜煎饼的小贴士

1、这个饼不放油不好吃，因为有很多蔬菜，有油比干煎好吃。

菜谱创建时间：2020-01-28 21:02:52