苹果派

作者： 不是假发是桂啊

消耗苹果啦~ 不喜欢吃苹果的都可以开心吃啦嘻嘻 ———————————————————————— 2.3更新：保质期大概有个3-4天，尽快吃完叭~ ………………………………………………………………………… 1.30更新： 同一个烤盘，增加了面粉和黄油的量，用了160克左右中筋面粉➕65克黄油，也加大了苹果的量，用了三个。然后还编了个花边👀，图片在作品里。 其实我觉得派并不像蛋糕那么精确，可以随意发挥，比如我今天想吃甜口，我就苹果派蜜桃派菠萝派，想吃咸口我也可以酥皮➕肉肉菜菜蛋蛋对吧~ ———————————————————————— ❗❗❗所有图片都是我一边做一边拍的

用料

• 苹果 2个大的
• 糖 60克
• 面粉 约200克(未量)
• 牛奶 适量
• 黄油 40克
• 黄油 10克
• 蛋黄 1个

苹果派的做法步骤

步骤 1

①面粉➕黄油40克，搓成颗粒状 黄油不要太少哦 ②➕牛奶，揉成面团，分成大小两份

步骤 2

将小的那份用保鲜袋等包好防止变干 用大的那份檊开成派皮

步骤 3

烤箱预热180°上下火， 派皮铺在排盘上，用叉子在派皮上扎孔

步骤 4

苹果切薄片

步骤 5

可以铺两层

步骤 6

放进去预烤，大概15min 派皮边微微焦黄➕苹果失水即可

步骤 7

苹果切小块➕黄油10克➕白糖60克 可以稍微减糖 注意搅拌防止糊锅，比如我🙃

步骤 8

嘻嘻糊了也没有翻车 最好炒到没有汁🍎

步骤 9

取出预烤的派皮之后铺果酱、铺苹果片 我铺了两层，图片是中间拍的

步骤 10

将小份面团檊开，切成一条一条的 编起来，如下↓

步骤 11

小心编错，比如我🙃

步骤 12

表面刷蛋黄液，放入烤箱继续180°上下火 约20min，根据喜好程度和自己家烤箱控制哦

步骤 13

我觉得热的好吃

苹果派的小贴士

可以在排盘底部刷一点油方便离盘 一切看自己喜好，祝你们顺利消耗苹果🍎 👋🏻👋🏻👋🏻

菜谱创建时间：2020-01-28 18:54:47