山药去皮凉水泡上,备用
胡萝卜切块备用
羊排洗净+葱姜,放入凉水基本满满的可以盖上盖子,然后大火烧开,把浮油撇净。改小火煮20分钟。
把山药,胡萝卜放进去大火烧开,改小火再煮30分钟,出锅时只剩半锅烫了,加盐,胡椒粉,香菜,关火喝汤,特别好喝。