葱油清蒸大黄鱼

作者： 相思煮红豆2020

昨天去盒马买了条大黄鱼 宅在家里正好把菜谱发一下 望天佑武汉疫情早日好转 娃的爷爷奶奶正在武汉 想起奶奶在上海照顾娃的时候 经常给他做鱼吃 现在只有我们夫妻2人在家 一样不能亏待了娃

用料

• 大黄鱼 1条
• 盐 半勺
• 黑胡椒粉 一小撮
• 生煎丝 适量
• 料酒 半勺
• 葱 5根
• 生抽 1勺
• 食用油 2勺

葱油清蒸大黄鱼的做法步骤

步骤 1

没拍什么图片，就是日常的做法，黄鱼去鳞去内脏，鳃和肚里的黑皮，里外抹盐，黑胡椒粉，生煎丝和料酒，最后把生煎丝放鱼肚子里，腌制半小时

步骤 2

冷水下锅，放入黄鱼，大火烧开后蒸15到20分钟关🔥，蒸好后将葱花撒在鱼身上，淋上生抽或蒸鱼豉油（我家没有）继续盖盖子焖着，同时烧热油到冒烟，打开鱼锅盖直接将热油淋在葱花上，呲啦一声，葱香四溢，完成✅

步骤 3

娃超爱吃，一点也不腥，爱吃鱼的宝宝更聪明哦

菜谱创建时间：2020-01-28 14:49:15