黄油芝士鸡蛋烤吐司片

作者： 莫莫爱吃火锅

记录一下2020年春，天天窝家里的春节，响应国家号召，秉着不给社会添麻烦，在家就是做贡献的初衷，我已经3天没有出门了。 在家除了煲剧、玩游戏，只有弄弄吃的了。这款吐司早餐是我的最爱，热量满满，口感也是满满的，一片厚切吐司下肚，活力一整天呀！ 吐司片可以外面买的现成的，也可以自己做。我这个是昨晚做的北海道吐司，这次的北海道配方来自于君之老师的，其实空口吃也很好吃呀！ 最好是吐司切成厚片，这样在制作时更容易操作，口感也非常好。

用料

• 黄油 一片（整块的黄油，侧切一片）
• 吐司 一片
• 鸡蛋 1个
• 芝士 1片

黄油芝士鸡蛋烤吐司片的做法步骤

步骤 1

在吐司片的中间用锋利的小刀划一个方形，不用彻底划开，大概切到吐司厚度的一半即可。我用的是陶瓷刀。

步骤 2

用小勺子把划开的方形沿四边，往下压紧。

步骤 3

压完以后，吐司中间形成一个方形的“坑”，这里就是放鸡蛋的地方啦！

步骤 4

鸡蛋打在碗里，然后倒入刚刚用勺子压出的方形坑里。

步骤 5

我一次做了三片。这样鸡蛋就会在吐司的正中间，蛋黄蛋白不会散开。

步骤 6

整块的黄油，侧切一片，然后切成条状，摆放在吐司的四边上。

步骤 7

家里正好还有芝士片，用了一片，切成小块，盖在了鸡蛋上……罪过啊，满满的罪恶感，又要长肉了……

步骤 8

烤箱预热180度，准备进烤箱。

步骤 9

烤箱180度，15分钟。放中层。

步骤 10

因为是特殊时期（新型冠状病毒，最好吃熟的食品），所以烤完后，我又调整了烤箱，150度，4分钟，继续烤了一下，蛋黄会全熟。其实之前有点流黄的蛋是我的最爱。

步骤 11

后加的再次烤制，蛋黄全熟，但吐司有点上色偏深，口感还是不错的。（小朋友们还是请根据自家烤箱脾气调整一下吧）再唠叨一下，我最喜欢的烤制时间是180度，15分钟。

步骤 12

完成！上色有点深的吐司片。

步骤 13

蛋黄熟了，一口咬上去，酥脆的吐司配上软嫩的鸡蛋，夹杂着黄油和芝士的香气，完美！

步骤 14

再放一张图，这片的颜色还是不错的！

黄油芝士鸡蛋烤吐司片的小贴士

1、材料里是一片吐司的量，我一次同时做了三片。 2、每家的烤箱温度不同，第一次烤时，还是要多观察一下，根据上色程度，调整烤箱温度。 3、黄油我用的就是普通的无盐黄油。

菜谱创建时间：2020-01-28 10:36:31