超简单，酱卤肘子

作者： 不爱做饭只爱吃的橙橙橙

超简单又美味的五香酱肘子

用料

• 猪 800克
• 八角 5个
• 香叶 6片
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 沙参 1根，可不加

超简单，酱卤肘子的做法步骤

步骤 1

肘子洗净，凉水煮开，撇去浮沫

步骤 2

加入八角，香叶（关键，一定要加！）生抽，酱油和盐

步骤 3

将肘子平整的一面向下，加水末过肘子（差不多一锅水）放入电饭煲或高压焖锅炖至剩一点点汤汁，我用的普通电饭煲，煮了2个小时多

步骤 4

因为电饭煲温度是小火慢炖，所以一锅汤快收完时，贴底的那面已经变得焦焦脆脆的了（炒锅加油都煎不出来的哦）肉也非常烂了

步骤 5

超级香的五香酱肘子呀～

菜谱创建时间：2020-01-28 10:29:20