做煎年糕剩下的一点鸡蛋液 没翻到硅胶刷子,硅胶刮刀临时替代下
超市里任何冷冻手抓饼,经常一包9.9的,来一张。一般是煎锅来加热制作。
饼从冷冻里取出,稍等几分钟让面饼稍微软一点。 圆形切四刀改成方形,再一切二。 我刻意切的比较接近长方,多余的弧形两大两小。 给一片方面饼的两边刷上鸡蛋液。
两个小弧形贴上
costco买的芝士奶酪碎,39两大袋。 没有就选用其他冰箱的存货来做馅心呗
芝士堆上! 再另外一长片面皮上涂蛋液,尤其四周。
面反过来盖上!四周一圈按压,压封口 这时可以空气炸锅预热了
面上刷蛋液 贴上一条长边,捏点花型,为了让边角翘起来方便起酥
另一个长边切成三条,刷蛋液
撑长一点,分开差不多比面饼窄一点
整个挪过去在三条上,让三条小面粘在酥包底部。 正面多点蛋液,让颜色更好
怕没捏结实内馅漏出来,用了点烘培纸 175度,10分钟。定型。 打开,拿出烘焙纸。让酥酥包稍微翻一点身。为了让底面翻出来,也烤上 180度,8分钟。上色尽量多起酥。
当当!很有样子看着很高难度成品对不对!
芝士流心👏👏👏
内馅带点咸口的挺适合 烤箱也可以,根据烤制的量和炉子摸一下条件