美味猪油拌饭

作者： 传递简单又健康的美食

猪油拌饭&猪油渣[调皮] 早上去超市买两块前腿肉，被家人批评买了肥肉。灵机一动，把上面的肥肉做成猪油渣。晚上两孩子吃上妈妈小时候的美味……猪油拌饭 真香啊[色]

用料

• 油 1/2勺
• 米饭 1碗
• 酱油 1勺
• 盐 少许
• 带皮肥肉 一块

美味猪油拌饭的做法步骤

步骤 1

带皮肥肉洗净，均匀切片。

步骤 2

锅中放入少许油，烧热后，中火慢慢煎，肥肉很快缩小，油脂分泌出来，控制好火大小，避免烧焦。

步骤 3

猪肉变黄后，把油倒出，继续小火，把剩下油脂炸出。油再次倒入碗中。猪油渣放入少许盐，拌匀出锅。

步骤 4

猪油渣变成好吃的零食。

步骤 5

猪油放置一下午，也已经凝固，白白的。

步骤 6

热米饭一碗，放入猪油，生抽，快速搅拌。

步骤 7

香喷喷的猪油拌饭就做好了。

美味猪油拌饭的小贴士

1.猪油不能多吃，这次是偶然机会。 2.小火慢慢煎，不要着急。 3.带皮油渣更有嚼劲，更好恰。 4.只是在油渣中放了一点点盐，猪油中没有放。

菜谱创建时间：2020-01-26 23:47:47