浓油赤酱的糖醋肉排

作者： 薇风绿荫

小时候最爱吃的菜，酸酸甜甜特下饭。

用料

• 肉排 750克
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 100克
• 生姜 3片
• 香葱 3根
• 啤酒 250ml
• 米醋 1勺

浓油赤酱的糖醋肉排的做法步骤

步骤 1

肉排用清水洗净沥干，香葱切碎

步骤 2

用少量老抽拌匀上色。锅内放油烧热，放入姜片，放入肉排煸炒至断生。

步骤 3

倒入啤酒生抽老抽，放入冰糖，大火烧开后转小火煮1小时左右，看一下肉质的酥软度是否适合自己的口味

步骤 4

倒入米醋，开大火收汁，撒上葱花拌匀

步骤 5

出锅装盘。是否很有食欲呀^_^

浓油赤酱的糖醋肉排的小贴士

调料可以根据自己的口味适当调整，酸酸的甜甜的即可

菜谱创建时间：2020-01-26 18:22:21