香葱韭菜海鲜饼

作者： Daisy_qd

超级容易上手的海鲜饼 吃起来鲜香软嫩 老人小朋友都喜欢 作为年夜饭热盘之一上桌迅速扫空 可以配热米饭 而且凉吃也不腥气 试一下吧！ 海鲜的总重量是三百克 可以随意搭配 都得有虾 又或者只有虾 随你喜欢～

用料

• 虾 五只
• 大扇贝 两个
• 鱿鱼 四块
• 小葱 三根
• 韭菜 三条
• 胡萝卜 一点点（可以不放）
• 芹菜 看着办（没有就算了）
• 盐 1/2 tsp
• 黑胡椒粉 1/4tsp
• 红椒粉 1/4tsp（没有就不放）
• 香油 1tsp（一定得有）
• 海鲜酱 1 tsp（没有就算了 已经很鲜了）
• 味淋 1/2 tbsp（没有就用水）
• 水 1 1/2 tbsp
• 面粉 1/4 cup
• 鸡蛋 1个

香葱韭菜海鲜饼的做法步骤

步骤 1

虾去头去壳去虾线 鱿鱼扯掉紫色的那层膜

步骤 2

切成小指尖大小的块 然后再稍微剁一下 不要剁太细 黏糊糊的口感不好

步骤 3

把蔬菜切好 必须有葱 韭菜很提味最好有 胡萝卜是为了颜色好看 芹菜是为了咯吱吱的口感 这两个可以不放

步骤 4

所有调料放齐 打个鸡蛋 倒上香油和水 再撒上面粉 往一个方向搅拌均匀 香油一定要放 不放的话味道少一半 成品是比较稀的面糊

步骤 5

用一把餐勺把面糊一勺勺的舀进平底不粘锅煎熟后摆盘即成

香葱韭菜海鲜饼的小贴士

平底锅内稍微多放一点油 面糊进锅不要按太扁 按照“加油 一分半翻面 （再加一点油）一分半翻面 一分钟翻面 一分钟”的顺序将小饼煎熟 火力不要太大 葱和韭菜容易糊 方子做六厘米直径的小饼大概十八个 谢谢～

菜谱创建时间：2020-01-26 05:52:36