超随意但超好吃的三白排骨（蒜蓉萝卜腐乳腌料！）

作者： 百变智者小烧卖

胡乱调的 我觉得比韩式辣酱更适合腌排骨 咸鲜略甜口 一大勺指15ml量勺 可以腌两斤排骨 但只要能把肉全部裹住，腌多少都可以。

用料

• 萝卜 半根
• 白腐乳 两块
• 水饴 10克
• 白砂糖 一大勺
• 蒜 一把约20瓣
• 白芝麻 一大勺
• 颗粒花生酱 两大勺
• 酱油(生抽) 一大勺+一大勺
• 葱姜料酒 一大勺+一大勺

超随意但超好吃的三白排骨（蒜蓉萝卜腐乳腌料！）的做法步骤

步骤 1

一半的萝卜刨丝，加一半的料酒酱油和所有白糖拌匀

步骤 2

剩下的萝卜丢绞肉机或者任何能打碎食材的机器，加入白芝麻、水饴(不放也可以)、腐乳打匀成接近泥状，然后加入花生酱和酱油拌匀(低速略微打一下)

步骤 3

混合萝卜丝和萝卜泥！然后拿来腌肉吧。最适合用来烤肉，酱汁和肉类一起弄熟后非常醇浓，萝卜丝烤到微干更是拌面or夹饼神器！

超随意但超好吃的三白排骨（蒜蓉萝卜腐乳腌料！）的小贴士

花生酱如果不用颗粒的可以在打萝卜泥的时候就加入。我为了保持颗粒感最后才加的 如果用来打泥的机器功率太高的话，建议白芝麻最后加，略打几下。

菜谱创建时间：2020-01-26 02:41:25