干煸蒜薹肉丝

作者： 兔美爪爪

妈妈的拿手菜！ 虽然自己也会做蒜苔 但吃过她的 味觉就变挑剔了！ 文中有秘诀，请往下看

用料

• 蒜苔 1把
• 猪肉 1块
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 1克

干煸蒜薹肉丝的做法步骤

步骤 1

蒜苔一把洗净、猪肉切丝备用

步骤 2

秘诀就是蒜苔要用掰的（如图），同时把粗纤维撕掉，炒出来就会嫩嫩的脆脆的，口感完全不同，一定要试试

步骤 3

锅中放油，煸炒肉丝

步骤 4

炒熟后盛出备用

步骤 5

锅中放油（油略多一些）放入掰好的蒜苔煸炒，期间一定不要放水

步骤 6

见锅略干的时候放入之前煸好的肉丝，继续翻炒

步骤 7

放入1-2g盐，生抽一勺，老抽一勺

步骤 8

出锅！超好吃😋

菜谱创建时间：2020-01-25 21:07:05