蒜蓉粉丝开背虾

作者： 深蓝carrie

用料

• 虾 8只
• 粉丝 0.5把
• 小米椒 8个
• 大蒜 1个
• 小葱 1根
• 姜 2片
• 盐 适量
• 鸡精 适量勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒油 0.5勺
• 醋 0.5勺

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

步骤 1

粉丝浸泡半小时，能用指甲掐断即可

步骤 2

白虾开背去虾线，再用小刀向内划

步骤 3

白虾开背，并用刀背轻拍至扁平

步骤 4

将调配好的蒜酱淋到虾背

步骤 5

将虾放到开水锅内蒸煮10分钟

步骤 6

将小米椒撒在虾盘，烧开油

步骤 7

将热油淋到虾盘上，撒上葱花，出炉

步骤 8

完工啦

蒜蓉粉丝开背虾的小贴士

虾背要开侧底，并且用刀背拍平些，不然蒸出锅后造型就偏了

菜谱创建时间：2020-01-25 20:54:11