广东名菜-“是油”鹅

作者： 美食搬运工人

用料

• 鹅 1只
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 酱油 1支
• 八角 3颗
• 红糖片 1/3块
• 盐 一勺
• 料酒 适量

广东名菜-“是油”鹅的做法步骤

步骤 1

1.用老抽给鹅全身上色，放适量盐，料酒在肚子里抹匀

步骤 2

2 热锅下油，放鹅，煎一下表皮，煎的过程翻转一下，煎得均匀点

步骤 3

➕姜➕蒜➕八角➕一壶开水➕1支酱油➕1/3块红糖，盖上锅盖煮40分钟左右，煮至汤汁浓稠。

菜谱创建时间：2020-01-25 17:04:22