超简单奶油蘑菇通心粉

作者： 嘎嘎嘎_嘎嘎嘎

#嘎嘎今天吃什么# 🍴2020.1.25庚子年正月初一🥄 🍝今天做奶油蘑菇通心粉🍝 大年初一快乐！今天我下厨！ 又做太多了 吃不完哈哈哈 第一次做奶油的好多材料也没买到蘑菇用白玉菇代替了 芹菜切丁放里面提提鲜味还不错 淡奶油也用牛奶代替了 自己乱琢磨了个配方 步骤也没拍 但我寻思挺简单文字应该也能明白吧!!记录一下防止自己忘记啦

用料

• 大蒜 3瓣
• 洋葱 1/2个
• 肉糜 200g
• 蛋黄 1个
• ⬇️下面的是量随意的 按自己喜好来
• 蘑菇
• 芹菜 家里没有香芹芹菜切丁代替了
• 芝士 放到自己爽为止！
• 牛奶
• 总统黄油
• 菜油 用来洗肉的
• 通心粉 一人量大概1/3杯
• 调料⬇️
• 盐，黑胡椒，料酒

超简单奶油蘑菇通心粉的做法步骤

步骤 1

通心粉/意面 一个人量大概是1/3杯这样，按自己食量调整 （我家里胃口比较小我倒了1.5碗这样结果吃不完）

步骤 2

📍准备工作 -蘑菇洋葱大蒜芹菜切丁备用 蘑菇出水，牛奶（淡奶油）和鸡蛋黄搅拌均匀 -意面熟煮捞出橄榄油拌着防粘 -肉糜用油出水：用菜油（多一点）把肉糜炒熟倒篮筐里沥水沥油

步骤 3

📍做法 黄油锅中融化后倒入蒜末洋葱炒出香味后下芹菜蘑菇翻炒，倒入沥好的肉糜，加盐胡椒料酒 翻炒至差不多收干汁

步骤 4

倒入和蛋黄搅拌好的牛奶和食材翻炒吸收，稍微收汁看湿度可以再加点牛奶 （之后加芝士会变粘稠 现在湿一点没关系），滚起来后倒入通心粉拌匀。最后尝一下味道调整咸度 和加芝士 爱加多少加多少 加到自己爽为止！！！

步骤 5

然后就能出锅啦 装好看的盘子后在撒点芝士和胡椒 要是有parsley可以撒点当点缀

超简单奶油蘑菇通心粉的小贴士

希望大家吃着开心 新年快乐🎊

菜谱创建时间：2020-01-25 14:24:21