辣炒鸡块

作者： lxy_f823

家常辣炒鸡块，不油炸的“辣子鸡丁”！

用料

• 鸡块 500克
• 酱油 5勺
• 土豆 1个
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 盐 10克
• 小米椒 10个
• 青椒 2个
• 蒜 10瓣
• 耗油 1勺

辣炒鸡块的做法步骤

步骤 1

菜备好！主要的辣椒备好、洗好！

步骤 2

鸡切小块，尽量切小一些，容易熟！

步骤 3

菜码切好。

步骤 4

菜码切好。

步骤 5

水烧开，放入鸡块焯水，加料酒、葱段，三分钟捞出。

步骤 6

热锅起油，加干辣椒、葱炝锅。加土豆炒2分钟，加入鸡块翻炒3分钟。加入酱油、耗油，盐。

步骤 7

加入菜码，翻炒3分钟，出锅！

步骤 8

上桌！

辣炒鸡块的小贴士

焯水后的鸡块增加了软糯的口感，和油炸的硬有不同的口感，更健康！适合过年年夜饭吃，减少些油腻！

菜谱创建时间：2020-01-24 23:38:21