简单易做的花生酥饼

作者： 叶子_GZ

材料简单、做法简单，味道不简单，超级香酥的零食。

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 50克（可根据口味增减，也可以用红糖）
• 食用小苏打 2克
• 低筋面粉 200克
• 玉米油 100克
• 盐 1克
• 熟花生碎 25克

简单易做的花生酥饼的做法步骤

步骤 1

市面上炒熟的花生或者生花生米自己炒香，也可以用烤箱170度烤15分钟（注意观察颜色，每家烤箱脾气不同），花生衣剥掉，用保鲜膜包住用擀面杖压碎，喜欢有颗粒感就不要压得太碎。

步骤 2

玉米油、糖、盐、鸡蛋一起混合均匀（不用分先后顺序）

步骤 3

晒入低筋面粉和小苏打粉，拌匀。

步骤 4

不需过分揉搓，均匀即可，然后放花生碎揉匀。 此时预热烤箱170度数分钟。

步骤 5

分成30个小剂子，揉圆，放在铺油纸的烤盘上，用勺子轻压出凹陷，放芝麻。

步骤 6

中层，170度烤25分钟，每家烤箱脾气不同，首次烤要时刻观察酥饼颜色，稍变黄即可停止。

简单易做的花生酥饼的小贴士

1、食用小苏打一定要均匀混在面粉里，不匀的话会吃到有些饼干碱味过大。 2、烤箱品牌不同，使用温度不同，首次要注意纪录。

菜谱创建时间：2020-01-24 20:10:10