圆葱切碎,半根马可波罗切片
不粘锅少油,我买的饼油少。如果饼本身油大,可不放。用木铲摊平。
不要解冻,直接放锅里,小火烙两面微黄,出锅,装盘。
圆葱碎,肠放锅边。鸡蛋打入锅中间,用木铲摊平。
在鸡蛋没熟透之前(见上图--还有蛋液)将饼盖在蛋液上,用木铲压饼,使饼和蛋粘在一起。
将饼翻个,加几滴蒜蓉辣酱。别放多啊,饼本身是咸的。
关火,用木铲把酱摊平,上面铺上圆葱碎和肠
用筷子和木铲卷好。如果你的手抗烫,也可手抓。我从没放过纸袋里,怕有毒😜
全程要注意火候,及时调整。我用1或2档