奥利奥咸奶油蛋糕

作者： Bonnie食刻

原味戚风：https://www.xiachufang.com/recipe/104105851/?group=share_title_a 可可戚风：https://www.xiachufang.com/recipe/104239122/?group=share_title_a 建议使用承重戚风哦，链接👆。

用料

• 6寸:
• 奶油： 350克
• 糖 18克
• 盐 1克
• 奥利奥碎 50g
• 8寸:
• 奶油： 500克
• 糖： 25克
• 盐 1-1.5g
• 奥利奥碎： 70g

奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

全部材料放入奶油中，（盐不要放多了，放多了就咸了）打蛋器开始打法奶油。奶油打到拎起盆子有一点点流动性的状态是适合抹面的，不适合裱花。对于裱花来说这个状态的奶油太软了。

步骤 2

夹层我放的可可薄脆和巧克力珠，我奶油放的少，8寸只用了350g奶油，对于不爱吃奶油的人很友好。

步骤 3

我用了两个口味的蛋糕胚。如果做双味四层，原味和可可戚风建议每个口味用2个大鸡蛋（65-70g左右/个）或者3个较小（60g左右/个）鸡蛋制作，用8寸模具烘烤。两个口味需要分开制作。然后每个蛋糕胚片成两片。

菜谱创建时间：2020-01-24 16:42:23