Korma Chicken 印度科尔马酸奶鸡肉咖喱

作者： wingwingwen-

继续探索印度咖喱文化。来自北印度的Korma咖喱，指的是用酸奶或奶油炖煮鸡肉及蔬菜的一种做法。Korma本身的味道偏甜，加入酸奶后带着一点点酸。清淡又四溢着奶香。

用料

• 鸡胸肉/鸡腿肉 2块
• 洋葱 半个
• Korma咖喱酱 5茶匙
• 希腊酸奶 3-4茶匙
• 糖 1/4茶匙
• 香菜（不吃自动忽略） 若干
• 杏仁粉（可不加） 2茶匙
• 葡萄干（可不加） 若干克

Korma Chicken 印度科尔马酸奶鸡肉咖喱的做法步骤

步骤 1

食材们的合影

步骤 2

鸡腿剔骨，在减脂期的朋友用鸡胸肉

步骤 3

锅烧热，放油，翻炒洋葱，2分钟左右。

步骤 4

加入5茶匙的Korma咖喱酱

步骤 5

炒炒炒～1分钟左右

步骤 6

加入鸡腿肉

步骤 7

炒炒炒～1分钟左右，让每块肉都沾上咖喱酱

步骤 8

加入没过食材的开水，1/4茶匙的糖。如果有的话，也加入杏仁粉和葡萄干。中火炖煮10mins

步骤 9

加入3-4茶匙的无糖希腊酸奶。

步骤 10

加入辣椒粉，孜然粉或者盐调整一下味道。这一步完全可以自由发挥，找到自己喜欢的口味。

步骤 11

—//

步骤 12

搅和搅和，就变成了奶白色的咖喱

步骤 13

用碗扣一碗饭在盘子里，装咖喱进盘，加入香菜。香菜是印度菜的灵魂//但受不了这股味道的，完全可以不加！美味的korma咖喱就做好啦～

菜谱创建时间：2020-01-24 01:17:54