新疆炒米粉

作者： 吴胖胖404

用料

• 米粉 150
• 芹菜 2
• 番茄 1个
• 甜面酱 1
• 豆瓣酱 1
• 干辣椒 1把
• 豆豉 1勺
• 大蒜 3瓣
• 大葱 0.5根
• 牛肉 100克

新疆炒米粉的做法步骤

步骤 1

以上是一人份 米粉冷水泡一晚，开水泡至发软过凉水备用 干辣椒剪成节 大葱番茄大蒜切丁 芹菜切小块 牛肉切片，盐胡椒料酒打出肉浆下淀粉抓匀

步骤 2

锅里底油，干辣椒节炒至变色盛出备用 锅里底油，豆瓣甜面酱豆豉炒香，下番茄葱蒜炒香，盛出备用 锅里底油，牛肉滑散至变色，下前两步的干辣椒和酱，炒一下，下芹菜炒十几秒，下米粉和一点水，翻炒至米粉裹上酱汁即可。

菜谱创建时间：2020-01-23 22:21:21