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老青岛冻菜凉粉的做法

老青岛冻菜凉粉

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走在旅途的70
小时候过年的味道。爸爸过年时总会拿回一些,白寥寥的海菜,经过擀面杖敲敲打打,这些白寥寥的海菜,瞬间变得轻盈起来,火候和时间让它变得神奇。只见浓浓的汤汁,在一个一个的小碗里凝固,半透明的凉粉就做成了。市场上卖的那些真的是加胶了,以后不会再吃了。

用料

老青岛冻菜凉粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在石板上用擀面杖敲打,去连接礁石硬壳,挑拣出杂质。水洗干净 。在锅中煸炒,同时分几次加入醋,去腥味又能使冻菜更快的烂掉。炒的时候注意它会粘锅,不要糊锅,勤铲着。看情况,适量加入水一次加满。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火开锅,小火慢炖。大约一小时的等候,只见锅里像熬粥一样冒着大泡,这时可以盛出一点来,放到碗里,冰镇,看看凝固的怎么样。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后,在手上跳舞的凉粉,分割开一块一块,放上醋,大蒜。在春节大鱼大肉的餐桌上,是一股清流,爽口极了。

菜谱创建时间:2020-01-23 22:07:45
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