不上火🔥黄芪牛排火锅汤底

作者： leyleyleyleyleyley

用料

• 牛排骨 6块
• 姜 6片
• 料酒 适量
• 黄芪 5克
• 枸杞 20粒
• 红枣 2颗
• 青蒜 1根
• 盐巴 适量
• 白胡椒粉 适量
• 甘蔗 1节
• 香菇 3朵

不上火🔥黄芪牛排火锅汤底的做法步骤

步骤 1

水烧开，牛排入锅加3片姜，适量料酒捞熟，用水冲干净

步骤 2

过水后的牛排重新加三片姜，适量料酒，用高压锅烹制30分钟（此过程不加盐巴，牛排容易熟烂）

步骤 3

30分钟后的牛排已经可以轻松脱骨，此时可以调味，加入适量的盐，白胡椒粉适当多一些，黄芪，枸杞，红枣放入再煮5分钟

步骤 4

将高压锅内的牛排汤底转移至吃火锅用的锅子中，放入劈成四瓣的甘蔗段，切段的青蒜，香菇，开涮~

不上火🔥黄芪牛排火锅汤底的小贴士

此汤底不加味精也很鲜美！ 附加：清汤锅蘸料准备 芝麻酱2大勺 蚝油1勺 生抽4大勺 白醋1小勺（以上调匀） 香葱1根切粒（撒到调匀的蘸料上） 蒜头3粒切小小粒（用锅热花生油煸香，浇到香 葱上，再次调匀）

菜谱创建时间：2020-01-23 21:38:28