万能蒜蓉酱

作者： 阿叶独家

蒜蓉酱平时蒸扇贝、蒸鲍鱼、烤茄子，蒸粉丝虾都是需要的。做法简单易懂。

用料

• 大蒜 3个整
• 小米辣 4个
• 菜籽油 一小碗
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少量
• 白糖 半勺

万能蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

准备三个大蒜，剥皮备用。四个小米辣。爱吃辣的可以多放一些，这个小米辣是特别辣的，四个已经很辣了😛

步骤 2

洗干净放进手动搅碎机，一小会就好了。有了这个省事不少

步骤 3

这是搅碎好的

步骤 4

锅烧热加入一小碗菜籽油，油加多点都没关系的。

步骤 5

油烧辣后加入搅碎好的蒜蓉，加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖，一点盐。因为已经有其他的调料所以盐可以少加点。

步骤 6

小火慢煎至水分收干即可。

步骤 7

熬制好的蒜蓉酱，放凉放入密封容器里可以保存半个月。

万能蒜蓉酱的小贴士

调料的用量完全根据食材的量来增减。

菜谱创建时间：2020-01-23 19:59:52