鸡爪洗干净,去指甲,对半切开。 冷水,姜片,料酒下锅煮。水开再煮6分钟。
煮好的鸡爪马上用凉水冲洗,泡冰水更好。这样做出来的鸡爪很Q弹。
准备材料,洗干净。
把切好的配料放入碗内,加入酱油、醋,酱油和醋要多加点,好入味,加好酱油和醋尝下酸味,看适合自己口味不,然后加入白糖,香油,柠檬
把凉好的鸡脚沥干水分,倒入调好的碗里,搅拌一下均匀。
盖好盖子,放入冰箱冷藏5-6小时,就可以开吃了,简直好吃得停不下来……😄
中途可摇晃瓶子,使每个爪子均匀入味。酸辣可口的凤爪就做好啦!非常好吃!😋