猪蹄海带黄豆汤（巨好喝）

作者： ElisaChiu

曾经让不吃猪蹄的朋友喝到停不下来～

用料

• 猪蹄 1 -2只（切段备用）
• 黄豆 50-100克（泡发好）
• 海带 100-150克
• 葱姜蒜 若干
• 干辣椒花椒大料 若干
• 枸杞 10粒
• 酱油 4勺（随汤量增加）
• 盐 少量可不加
• 冰糖 5-8粒
• 料酒 5勺

猪蹄海带黄豆汤（巨好喝）的做法步骤

步骤 1

猪蹄段、泡发好的黄豆，葱切大段、姜切片（个人喜欢多放姜去腥）、蒜整瓣，花椒干辣椒大料，料酒，冰糖，酱油一起放入水中，水量可以多一些（汤好喝哦），放入高压锅压30分钟。

步骤 2

高压锅放气后，将大葱段挑出，剩下的一起倒入砂锅，放入切好的海带段，枸杞，一起再开锅煮20-30分钟即可。刻意尝尝味道增加少许盐和糖。

猪蹄海带黄豆汤（巨好喝）的小贴士

大葱段煮后的味道很臭，不建议反复水煮，所以换锅一定要挑出。

菜谱创建时间：2020-01-23 18:18:28