宝宝版年夜饭| 年年有余

作者： 豆叮食谱

宝宝版年夜饭，大人小孩都爱吃！ 北方人年夜饭不能没有饺子，就如同广东人的宴席上不能没有鸡，无鸡不成宴。在我家，年夜饭不能没有鱼，每年我爸都会弄上一道鱼，寓意年年有余。 今天宝宝年夜饭要做的是小鱼饺子，小朋友看到这么可爱的饺子，肯定会多来几个！

用料

• 猪肉 100克
• 韭菜 100克
• 虾皮 1把
• 饺子皮 20个
• 豌豆 若干

宝宝版年夜饭| 年年有余的做法步骤

步骤 1

将半肥瘦的猪肉搅碎，韭菜切碎，加入虾皮、油搅拌均匀做馅。（大一点的宝宝和大人可以加点盐、香油等调味）

步骤 2

取一张饺子皮，放上馅。

步骤 3

饺子皮对折，捏紧中间部分。

步骤 4

其中一边用两个手指捏出M字形。

步骤 5

捏紧，形成3个孔洞。

步骤 6

用水果叉（家里有什么适合的工具都可以）将孔洞打开，把小孔弄成圆形。这部分将做成鱼的眼睛和嘴巴。

步骤 7

鱼尾巴用手掌压紧，不要让馅料漏出。

步骤 8

用干净的梳子在尾部压出纹路。

步骤 9

用水果叉在鱼的背部压出纹路。

步骤 10

压好的纹路

步骤 11

用刀在鱼尾部左右切两刀。

步骤 12

用手在鱼尾巴与背部连接处捏紧，尾巴的样子就出来了。

步骤 13

把豌豆填入鱼头的两个孔里，小鱼饺子就完成啦！

步骤 14

水开后上锅蒸15分钟就可以吃了。用小葱和香菜摆盘装饰，是不是很像几条在水里游来游去的小鱼呢？（为了摆盘好看，把豌豆换成了红豆）

菜谱创建时间：2020-01-23 17:32:08