腊肠虾干蒸嫩豆腐

作者： dd_123

用料

• 嫩豆腐 1块
• 腊肠 一根
• 虾干 8-10只
• 蒜 3瓣
• 鱼露
• 生抽
• 醋
• 盐
• 黄酒

腊肠虾干蒸嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

虾干洗一洗切成碎末，腊肠切片，斜着切比较好看，我只用了半根腊肠，想着腊肠吃太多不健康

步骤 2

锅中倒油，炒虾干末和腊肠片，虾干末会和咸蛋黄一样起很多泡泡。炒虾干末是看了田螺姑娘最近的一个菜谱的灵感

步骤 3

将一块嫩豆腐放在一个合适的碗里，倒入炒后的虾干末和腊肠，再加入蒜末，再倒入一些鲜酱油，鱼露，一点点醋和黄酒。

步骤 4

注意虾干鱼露酱油等都是咸的，有必要的话还可以补点盐。上锅蒸15分钟

菜谱创建时间：2020-01-23 09:20:06