生日蛋糕

作者： 杉木5168

记录一下自己做过的蛋糕，方便查看

用料

• 蛋糕胚 8寸1个
• 淡奶油 500克
• 细砂糖 35－40克
• 装饰摆件 选你喜欢的

生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋糕胚分三片，奶油打发到七分抹面状态，分出100克左右用来抹面，剩下的继续打发到9分作为夹心。然后一层蛋糕片一层奶油一层新鲜水果🥭，重复做好3⃣️片蛋糕片＋奶油＋水果，最后一片蛋糕片盖上加奶油抹面光滑，就可以依自己的喜好表面装饰。

步骤 2

成品图

步骤 3

成品图

步骤 4

成品图

步骤 5

断层蛋糕

步骤 6

巧克力淋面蛋糕

步骤 7

焦糖琥珀蛋糕

步骤 8

冰雪奇缘主题蛋糕

步骤 9

树桩（巧克力）蛋糕

步骤 10

8寸焦糖琥珀核桃蛋糕（30度时淋面）

步骤 11

8寸琥珀核桃仁焦糖蛋糕（咖啡卡仕达酱：牛奶75克、细砂糖8克、蛋黄1个、中粉2克、玉米淀粉3克、咖啡液适量）（夹心：400g奶油＋100g焦糖酱，抹面裱花200g＋50g焦糖酱）

步骤 12

双面蛋糕（男孩女孩）

步骤 13

双面蛋糕（男孩女孩）

步骤 14

甘纳许淋面8寸琥珀核桃焦糖蛋糕：法芙娜黑巧克力🍫15克＋17克铁塔奶油。（夹心：350克奶油＋100克焦糖酱，抹面120克奶油）

步骤 15

夹心：500克奶油＋150克焦糖酱，抹面180克奶油

菜谱创建时间：2020-01-23 08:00:34