清炒山药

作者： 下午茶_6kiy

过年了，大鱼大肉上桌的同时来一些清新可口的小炒菜，会让人倍感舒爽

用料

• 山药 1根
• 木耳 4小朵
• 胡萝卜 1/3根
• 京葱 1根（绿色部分嫩芽）
• 盐 1/4汤匙
• 鸡精 1点点
• 水淀粉 1汤匙

清炒山药的做法步骤

步骤 1

1、山药去皮，洗干净所有食材 2、山药、胡萝卜切片，京葱切小段 3、木耳撕成小片 4、1/4汤匙淀粉，加1汤匙自来水，调匀，放小碗中备用

步骤 2

1、锅中水烧开，加1/4汤匙盐，1/4汤匙油 2、倒入山药、木耳、胡萝卜，焯水 3、水烧开后，捞出焯水的食材，用自来水冲凉

步骤 3

1、锅洗干净，开中火，热锅 2、放2汤匙色拉油，油烧热，倒入焯水的食材，翻炒1分钟，使食材受热均匀 3、加1/4汤匙盐，1点点鸡精，加京葱，翻炒半分钟 4、撒入水淀粉，翻炒半分钟 5、完美，出锅，装盘。

清炒山药的小贴士

1、这是给怕辣的小朋友提供的版本。不怕辣的勇士可以将京葱和胡萝卜换成青红辣椒。 请忽略吃到一半才想起来拍照片的不完美

菜谱创建时间：2020-01-22 15:00:04