油焖大虾

作者： 谢晓1211

操作简单，味道上乘。

用料

• 虾 350g
• 洋葱 50g
• 葱、姜、蒜 适量
• 胡椒、盐、糖 适量
• 生抽、料酒 适量

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，去虾线，剪去虾须、虾脚、虾枪，虾背开刀。洋葱、葱、姜、蒜随意切。

步骤 2

制作料汁：碗里加胡椒粉、糖、盐。然后加入生抽和料酒拌匀。生抽和料酒的量1:1。

步骤 3

锅里下油，不用烧到特别热就可以加入虾，中到大火。先不要翻面，单面煎到出虾油，然后再翻面。

步骤 4

翻面后煎到大量虾油出来的时候顺锅边加入适量料酒去腥。

步骤 5

然后加入葱姜蒜洋葱翻炒出香味，大约半分钟。

步骤 6

加入料汁，大火烧。

步骤 7

收汁出锅。

菜谱创建时间：2020-01-22 14:37:35