金凤来福🍤黄金凤尾炸虾

作者： 木_澜

年夜饭桌上的一道凤尾炸虾🍤，老少皆宜，十分漂亮！此菜形如凤尾，色泽金黄，虾尾鲜红，鲜嫩酥香。做法也很简单，快点儿学会，过年给长辈露一手吧！😁

用料

• 虾 8只
• 小葱 2根
• 姜片 2片
• 料酒 1/2勺（汤勺）
• 盐 1/2勺（调料勺）
• 白胡椒粉 1/2勺（调料勺）
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 50克

金凤来福🍤黄金凤尾炸虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净去头，去壳（记住留下虾尾不要去掉）。

步骤 2

用刀开背，去除虾线。

步骤 3

葱切段，姜切丝。

步骤 4

去好虾线的虾放入干净盆内，用葱，姜，料酒，盐，白胡椒粉抓匀腌制15分钟。

步骤 5

鸡蛋打散，面包糠倒入盘子里。

步骤 6

抓住虾尾，将虾身放入蛋液蘸一下。

步骤 7

再裹上面包糠。多余的面包糠轻轻抖掉。

步骤 8

记住开背的肉里也要均匀蘸上面包糠。

步骤 9

锅内热油，筷子插入，看到冒小泡，就可以炸虾了。

步骤 10

中小火将大虾炸到金黄捞出。

步骤 11

捞出放在厨房纸上沥油。

步骤 12

摆盘就可以吃啦！

金凤来福🍤黄金凤尾炸虾的小贴士

＊虾头可以用来熬虾油，炒白菜吃。 ＊吃的时候可以蘸喜欢的酱，番茄酱，千岛酱等都可以。

菜谱创建时间：2020-01-22 10:04:30